丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制,食品香料的配制以及醫(yī)藥、農藥、防霉劑等的制造。
2022-06-25危險性概述 健康危害:吸入該品蒸氣或霧對鼻、咽喉有刺激作用。蒸氣對眼睛有刺激性;眼接觸該品液體或霧可能造成灼傷。皮膚較長時間接觸有刺激性。大量口服引起惡心、嘔吐。 燃爆危險:該品易燃,具刺激性。
2022-06-25由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,反應混合物冷卻后,用碳酸鈉中和,再經水洗、干燥后分餾得產品。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下,加熱回流10h,經中和、水洗,分出酯層后分餾而得成品。
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